Menene mai yin burodin gida yake buƙata?
Wasu mutane suna amsa kayan zaki da kek tare da kayan marmari masu daɗi, wasu suna kallo da son sani kuma suna tsara tsare-tsare masu ban sha'awa don dafa abinci a gida. Idan kun kasance a cikin rukuni na ƙarshe - yin kyakkyawan wuri, kukis, da sauran abubuwan al'ajabi masu ban sha'awa, ko kuma ku san wani irin wannan - duba abin da mai son irin kek zai iya buƙata.
/
1. Wace tanda za a zaɓa?
Da alama a bayyane yake cewa sukari na gida yana buƙatar tanda. Idan kun fi son cakulan da pralines, wannan kayan aikin na iya zama kamar ba dole ba. A kowane hali, tanda mai kyau shine ginshiƙi don samun nasarar haɗin gwiwa. Akwai tanda da yawa akan kasuwa - zaku iya karantawa game da mafi kyawun wannan labarin.
Idan mai son confectionery yana zaune a cikin ɗakin haya ba tare da tanda ba, zai iya saka hannun jari a cikin ƙaramin tanda - za ku iya yin abubuwan al'ajabi da gaske a ciki har ma da nasarar kiyaye shafin yanar gizon dafuwa.
Mini lantarki tanda CAMRY CR 111, 43 l, 2000 W
2. Shin injin sarrafa abinci yana da amfani?
Mai sarrafa abinci shine mafarkin duk wanda ya taba kallon shirin Nigella Lawson, wanda, cikin alherin halitta, ya makale kwai guda a cikin kwano, yana dumama cakulan kuma yana kama da wata baiwar gida. Komai ya yi kama da sauki daidai saboda mai sarrafa abinci yana aiki a bango, yana yin wasu kasuwanci a bayanta. Ba kwa buƙatar riƙe shi a hannunka, kawai saita saurin da ya dace kuma muna da lokaci don shirya abu na gaba. Mutum-mutumi da kansa yana durƙusa kullu na yisti, yana murɗa kumfa ko kirim mai tsami, yana niƙa man shanu da sukari. A wannan lokacin, zamu iya kallon jerin abubuwan da muka fi so ko dafa sabbin kayan abinci. Akwai robots da yawa a kasuwa - wasu suna da arha kuma abin dogaro, wasu kuma na gargajiya ne a cikin launuka da yawa, wanda yawancin masu dafa abinci novice ke mafarkin. Na san wasu ƴan matan da suka kashe zlotys 100 a wata a kwaleji don siyan jan robot ɗin jini na mafarkin shekaru biyu bayan haka. Kuna iya karanta ƙarin game da mutum-mutumi, sigoginsu da abin da za ku nema lokacin siye a cikin rubutun da ya gabata.
Mai sarrafa abinci KITCHENAID Artisan 5KSM125EER ja
3. Wace kwanon kicin zan zaba?
Lokacin da kuka dawo ƙasa kuma ku mai da hankali kan ƙananan abubuwa, yakamata ku fara da wani abu mai mahimmanci - kwano. Kwanon kicin ɗin yana da sauƙi wanda bai kamata ku kashe lokaci mai yawa akansa ba. Kasancewar kowace kwano daya ce, za a iya tabbatar har sai an zuba duk abin da ke cikinta a kasa, domin ya isa a buga shi kadan. Irin wannan jin daɗi yana haifar da abin da ke cikin kwano, wanda maimakon zubawa a cikin kwano, ko'ina ya bazu tare da bangon kwanon. Na yi bincike a kan kwanoni akalla shekaru 20. A wancan lokacin, na sake yin kwanonin ƙarfe na zamani na diamita daban-daban - har yau ina da mafi ƙanƙanta, wanda nake amfani da shi don narkar da cakulan a cikin wanka na ruwa. Ya zuwa yanzu, na yi imanin cewa mafi kyawun kwano ba su da haske sosai, ta yadda ba za su yi sauƙi ba, za a iya sanya su a cikin juna, suna da gindin da ba zamewa ba da kuma togi mai sauƙi don zuba abin da ke ciki a cikin m. . Launi ya kasance kamar ba shi da mahimmanci a gare ni, amma lokacin da na ga kwano na pastel da aka saita a kan countertop, a shirye don gabatarwar "cakulan 180 a cikin sa'o'i 2", na gane cewa tasirin kyan gani idan akwai manyan kira na iya zama maɓalli.
Saitin kwano Nest 9 da kofin aunawa Opal JOSEPH JOSEPH, 32x27x14,5 cm
4. Baya da hannun irin kek
Na ji kalmar "Tylka" kwanan nan. Ina so in yi cream cupcakes daga lokaci zuwa lokaci, na yi amfani da kayan aikin kirim na filastik kuma na ji cewa komai ya kasance kamar yadda ya kamata. Daga nan sai na je kantin irin kek da Wilton ya shirya kuma na gane cewa tip ɗin da ke ba da siffar kirim ɗin kawai butt ne, kuma hannun irin kek ɗin da ke ba ku damar sarrafa kirim ɗin ya fi bututun filastik. Akwai nau'ikan gindi da yawa a kasuwa. Masu sana'anta kuma suna ba da kayan aiki na asali waɗanda koyaushe sun haɗa da babban tauraro (mafi shahara), ƙananan bututu, ƙananan taurari, wani lokacin kawai tasirin ciyawa (ko gashin kuki dodo). Hannun hannu da gindi za su kasance da amfani kawai ga waɗanda suke son irin kek tare da kirim. Yi tunani a hankali game da yadda za ku yi amfani da su kuma ku sayi abin da kuke buƙata kawai.
Jakar kek tare da kayan aikin TALA, guda 10.
5. Auna kofuna da sikelin kicin
Idan busassun dafa abinci na iya gafartawa da yawa kuma baya buƙatar cikakkiyar daidaito, to, kayan abinci shine ƙaramin dakin gwaje-gwaje wanda kowane gram na gari, sukari, foda baking yana da mahimmanci. Wasu mutane suna da kyau wajen auna sinadarai da tabarau da cokali. Yana da kyau a sami matakan matakan, musamman tunda yawancin dokokin Amurka sun dogara da su. Duk da haka, babu abin da ke maye gurbin nauyi - wani lokaci ana niƙa fulawa da yawa, wani lokacin ƙasa, wani lokacin sukari ya fi kyau, wani lokacin kuma ya fi girma. Nauyi zai taimaka maka sarrafa komai. Godiya gare shi, za mu kuma cimma sakamakon da ake so - adadin gelatin da aka ƙara zuwa icing mai haske yana da mahimmanci kuma kowane ƙarin gram na filasha mai laushi zai juya zuwa jelly mai wuya.
Ma'aunin dafa abinci SATURN ST-KS7817
6. Spatulas, sieves, sieves, kek wukake
sieve yana ɗaya daga cikin waɗannan na'urorin dafa abinci waɗanda za'a iya maye gurbinsu, alal misali, tare da tarkace. Sifter, kamar yadda sunan yake nufi, yana niƙa fulawa ta yadda za a iya samun iska sosai. Ya isa ka motsa hannunka sau da yawa don girgijen gari ya fada cikin kwano. Ana buƙatar mai tacewa a cikin kayan abinci na gida ba kawai don tsotsa gari ba, har ma don yayyafa da sukari da koko. Sive zai zo da amfani a kowane ɗakin dafa abinci kuma ba dole ba ne ka saka hannun jari a cikin kowane abu mai ban sha'awa. Cake shebur da wukake na'urori ne ga waɗanda "keke tsirara" ko "cake baƙar fata" ba kamar sunayen biredi na ranar sunan inna ba, amma kamar ƙalubale. Spatulas yana da fadi mai fadi, wanda ya sa ya fi sauƙi don yada kirim a kusa da cake.
ZELLER cake spatula, katako, rike da silicone, launin toka
7. Wadanne littattafai ne mafi kyawun yin burodi?
Kasuwar wallafe-wallafen tana ba mu sha'awa daga kowane bangare. A kan ɗakunan ajiya za mu iya samun littattafai game da kek da macaroons da aka keɓe ga masu cin abinci tare da rashin haƙuri. Akwai da dama tsananin fasaha littattafai da za su taimake ka ka koyi yadda za a yi amfani da cream, knead kullu, da dai sauransu Irin wannan littafi, duk da haka, shi ne matsayi na Cordon Bleu, Faransa makaranta na irin kek art, a cikin abin da za mu iya samun fasaha shawara da kuma hotuna - Cordon bleu irin kek makaranta.
Yawancin fasahohin fasaha da kwatancen shirye-shiryen yin burodi ana iya samun su sau da yawa akan shafukan yanar gizo da tashoshin YouTube waɗanda marubuta suka shirya. Tauraruwar da ba a saba da ita ba ta bangaren dadi na intanet ita ce Dorota Swietkowska, marubucin blog Moje Wypieki, wanda ya buga littattafai da dama kan yin burodi na lokuta daban-daban. Abokin cin ganyayyakin sa shine Vegan Nerd, wanda ke ƙarfafa zaƙi ba tare da kiwo ko qwai ba. 'Yan matan gidan burodi suna sarauta akan TV da YouTube.
