Yadda ake yin katakon cuku Wanne allo za a yi wa cuku hidima?

Yana da wuya a sami mafi m da m appetizer fiye da cuku farantin. An haɗa shi da kyau, yana iya gamsar da maɗaukakin ɗanɗano mai buƙata. Bugu da ƙari, yana da kyakkyawan tushe don abubuwan sha, musamman ruwan inabi. Koyi yadda ake haɗa cuku da yankan sanyi da wace allo za ku yi musu hidima.

Yin kayan ciye-ciye na liyafa na iya zama ƙwaya mai wahala don fashe. Daidaita rubutun gastronomic ga abubuwan da aka zaɓa na duk mahalarta ba abu ne mai sauƙi ba. Duk da haka, akwai abincin abincin da yawancin baƙi za su ji daɗi. Ina magana ne game da allon cuku - mai ban sha'awa kuma mai yawa dangane da dandano. Saboda yawan kitsen da suke da shi, ana daukar cheeses a matsayin kamfani mai kyau don ruwan inabi ko shampagne, don haka ya fi dacewa da gwada wannan bayani a jam'iyyun.

Cuku allon - yadda za a yi da cikakken daya?

Ana iya shirya wannan appetizer ta hanyoyi da yawa. Duk ya dogara da samfuran da kuke da damar yin amfani da su. Kuna iya amfani da cukuwan yanki kawai ko ƙirƙirar mosaic na gaske na samfuran da aka shigo da su na duniya. A yawancin ƙasashen Turai - musamman a Faransa, Italiya, Switzerland da Portugal - al'adun cuku suna da wadata sosai, wanda ke nunawa a cikin kewayon dandano mai arziki. Koyaya, Poland kuma tana alfahari da nau'ikan cuku na gida iri-iri, wanda yuwuwar yin amfani da shi ya cancanci yin amfani da shi yayin haɗa allon ciye-ciye don biki.

Ko da wane zaɓi za ku zaɓa - na gida ko na ƙasashen waje - akwai wasu abubuwa da za ku tuna waɗanda ke da mahimmanci yayin haɗa allon cuku. Godiya ga wannan, ba wai kawai zai zama mai daɗi sosai ba, amma kuma an gabatar da shi da kyau - da fasaha da aka shirya, yana iya kusan zama ƙaramin aikin fasaha. Me ake nema?

• Launuka. Makullin ƙirƙirar allon cuku mai daɗi da ido shine amfani da cukui masu launi daban-daban. Kuma za su iya zama daban-daban - daga Mimoletta a cikin wani inuwa mai arziki orange, ta hanyar dusar ƙanƙara-fari mozzarella, zuwa blue Roquefort. Akwai dama kaɗan!
• Rubutun rubutu - Zaɓin nau'in cuku daban-daban yana ba da tabbacin dandano iri-iri. Don haka yana da kyau a haɗa nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i)) wanda ke ɓoye mai laushi mai laushi mai laushi na ciki,mai wuyar gaske,cuku mai tsayi, da kuma cuku mai ramuka da crumbling iri iri irin su cheddar balagagge ko tsohon Amsterdam.
• Matsayin kayan yaji - ya kamata a sami cuku na kayan yaji daban-daban a kan jirgi don ku iya gwada dandano mai yawa, wanda yake da mahimmanci ga irin wannan abun ciye-ciye. Mafi yawan cukui masu yaji suna tare da launin shuɗi da ƙari na barkono ko barkono. Yana da daraja hada su tare da gyada, dan kadan yaji ripening da madara cheeses tare da tsaka tsaki dandano, misali, tare da mozzarella.

A hukumar cuku da sanyi cuts - abin da, banda cuku, ya kamata a kan shi?

Duk da yake wannan appetizer ne wanda babu shakka cuku ke taka rawar gani, yana da kyau a yi la'akari da sauran abubuwan da za su sa ya arzuta kuma ya ba baƙi damar daɗaɗɗen dandano. Yawancin nau'ikan cuku, musamman shuɗi da masu tsayi, suna da ƙamshi mai tsananin gaske wanda ke da kyau a katse shi da wani abu. Menene mafi kyawun sinadirai don wannan?

• Cold cuts - Parma naman alade ko Yalowski na Yalowski tsiran alade na iya zama babban ƙari ga farantin cuku.
• 'ya'yan itãcen marmari - kada a rasa su a kan jirgin. Ya kamata abun da ke ciki ya hada da inabi, wanda, kamar ruwan inabi, yana da kyau tare da cheeses, ba tare da la'akari da nau'in ba. Wani babban aboki ga cuku, musamman waɗanda ke da girma mai launin shuɗi, shine pear.
• Kwayoyi - suna yin babban kayan ado, amma har ma da bambanci mai ban sha'awa dangane da dandano da rubutu. Walnuts da gasassun almonds suna haɗuwa da kyau tare da cuku.
• Honey - darajar sanyawa a kan allo - yana da kyau tare da farin madara mai madara, musamman ma wadanda suke da dandano mai gishiri, irin su feta.
• adana su ne cikakken abokin cuku. Cranberry jam yana da kyau tare da kyafaffen nama, yayin da tumatir, apricot ko dajin daji zai dace da kusan kowane tebur na abun ciye-ciye.

Cuku allon - wahayi

Kun riga kun san mahimman abubuwan haɗin cuku. Koyaya, akwai samfuran da yawa akan kasuwa wanda zai iya zama da wahala a yanke shawara akan takamaiman nau'ikan. Shi ya sa muka shirya jerin mafi mashahuri cuku daga kowane rukuni:

• cheeses tare da farin mold: Brie, Camembert, Chevre, Collumier,
• cheeses tare da blue mold fouling: gorgonzola, roquefort, blue azure,
• Semi-hard cuku: Emmentaler, Gouda, Amber, Gruyere, Conte,
• cuku mai wuya: Grana Padano, Parmigiano,
• sabo ne cuku: gida cuku, ricotta, mozzarella, feta, halloumi.

Idan kana so ka hada da kayan gida da aka yi a Poland a kan jirgi, ya kamata ka yi la'akari da cuku Koryczynski, Burshtyn, Bundz, Brynza, Masurian cuku, da kuma, ba shakka, flagship oscypek da cuku gida.

Jirgin cuku - wanne za a zaɓa?

Tushen ingantaccen abun da ke ciki shine zaɓin da ya dace na hukumar kanta. Lokacin neman cikakken zaɓi, ya kamata ku kula da kayan da aka yi daga ciki. Mafi na kowa shine, ba shakka, itace, wanda yake da dorewa da sauƙin aiki tare da.

Duk da haka, sau da yawa za ku iya samun zaɓuɓɓukan dutse waɗanda suke kama da ban sha'awa, kuma a lokaci guda har ma sun fi tsayi fiye da samfuran katako. Duk da haka, idan ka zaɓi dutsen dutse, dole ne ka tuna cewa ba za a iya wanke shi a cikin injin wanki ba. Bugu da kari, ya fi nauyi. Wani lokaci kuma zaka iya samun zaɓuɓɓukan gilashi da marmara a cikin shaguna, amma dutse da itace ne suka fi rinjaye a cikin wannan rukuni.

Ana kuma sayar da wukake da faranti na cuku. Yana da mahimmanci cewa saitin ya ƙunshi akalla nau'i uku na wukake na nau'i daban-daban - don sabo, mai wuya da cuku mai wuya. Mafi sau da yawa, yana kuma haɗa da wuka mai amfani da ke aiki da kyau tare da kowane irin cuku.

Dukansu dutse da katako na katako suna tabbatar da yiwuwar ƙirƙirar abun da ke ciki wanda zai yi farin ciki ba kawai tare da dandano ba, har ma tare da gefen gani.