Tauraro a kan farantin karfe: bishiyar asparagus

Har zuwa kwanan nan, an dauke su alamar alatu da kayan lambu waɗanda ke da wuya a shirya. A yau za mu iya siyan bishiyar asparagus a ko'ina, muna son shi don kullunsa da menu na ko'ina. Wani irin bishiyar asparagus don saya, yadda za a dafa shi kuma kada ku lalata shi?

Inda zan sayi bishiyar asparagus sabo?

Shahararriyar bishiyar asparagus yana nufin cewa za mu iya saya ba kawai a cikin shaguna masu kyau ba, har ma a cikin ƙananan masu cin ganyayyaki na gida. Mafi kyawun bishiyar asparagus shine bishiyar asparagus. Yana da kyau a bincika idan manomi da ke shuka wannan kayan lambu mai ban mamaki yana zaune kusa da wurin zama. Wataƙila ya sayar da sabbin kayan lambu dalla-dalla, ko kuma yana shirye ya kawo su wurin da aka amince. Sayen bishiyar asparagus yana da daraja sosai saboda yana da ikon dandano.

Duk da haka, a cikin babban kanti za mu iya saya kayan lambu mai kyau. Ta yaya za ku san wane bishiyar asparagus ne sabo? Da farko, za mu duba da kyau a gare su - ko akwai m a kan su, ko suna da taushi. Idan tukwici na bishiyar asparagus suna da wuya, mai laushi da lignified, wannan alama ce cewa kayan lambu sun dade. Idan tukwici sun bushe kawai kuma dan kadan launin ruwan kasa, wannan alama ce mai kyau - bishiyar asparagus ba ta da ɗan ruwa, amma yana da kyau. Idan ba ku ji kunya ba, za ku iya sauraron bishiyar asparagus - shafa su tare. Fresh bishiyar asparagus yana yin sauti mai kama da kurwar ganyen tulip.

Yadda za a adana bishiyar asparagus?

Zai fi kyau a ci bishiyar bishiyar asparagus. Duk da haka, idan kana so ka ajiye su na dan lokaci, kunsa iyakar a cikin tawul ɗin takarda mai laushi kuma sanya bishiyar asparagus a kan faranti a cikin firiji. Idan kana da babban firiji, bi da bishiyar asparagus kamar tulips sabo - yanke saman, saka a cikin kwalban ruwa domin tukwici sun nutse cikin ruwa. Mun sanya kwalban bishiyar asparagus a cikin firiji. Hakanan zaka iya sanya bishiyar asparagus a cikin firiji ta hanyar nannade shi a hankali a cikin takarda. Duk da haka, irin waɗannan nannade suna buƙatar ci da sauri.

Yadda za a dafa bishiyar asparagus?

Na tuna da farko na dafa bishiyar asparagus - da farko ina neman babban tukunya. Ban sani ba a lokacin cewa bishiyar asparagus connoisseurs amfani da musamman high tukwane don bishiyar asparagus. Sa'an nan, yayin da ake shafewa, na yanke lignified iyakar bishiyar asparagus (wanda kuma za ku iya kawai karya). Ta tafasa ruwa, ta zuba gishiri ya ji kamar ruwan teku, sannan ta yayyafa masa karamin cokali na sukari. Komai yayi kyau har sai da na sanya farin bishiyar asparagus a cikin ruwa. Wannan ya zama ba kyakkyawan ra'ayi ba ne.

Bari rashin cin abinci na ya zama gargaɗi Kwasfa farin bishiyar asparagus, kore bishiyar asparagus na zaɓi. Peeling bishiyar asparagus ba yana nufin yanke kawunan ba - yakamata su zauna saboda suna da daɗi. Yi amfani da bawon kayan lambu kawai don cire ɓangaren bishiyar bishiyar asparagus, yana ƙare kusan 1cm ƙasa da kai. Koren bishiyar asparagus yawanci baya buƙatar ɗaukarsa sai dai idan saman yana da kauri sosai da itace. Sanya bishiyar asparagus a cikin ruwan zãfi kuma dafa tsawon minti 3. Cire kuma sanya nan da nan a cikin kwano na ruwan sanyi. Wannan zai sa su kumbura.

Duk da haka, idan ba ma son dafa bishiyar asparagus, za mu iya ... gasa ko toya shi. Zuba mai cokali 3 a cikin kasko mai zafi sannan a zuba koren bishiyar asparagus. Ana motsawa akai-akai, toya su kamar minti 5. Ku bauta wa da man shanu da gishiri. Hakanan zamu iya yayyafa su da yankakken pistachios da cukuwar parmesan mai sabo. Hakanan zaka iya gasa bishiyar asparagus - sanya bishiyar asparagus akan foil na aluminum, yayyafa shi da karimci da man zaitun kuma sanya a cikin tanda preheated zuwa digiri 220 na Celsius na minti 5.

Yadda za a dafa bishiyar asparagus don karin kumallo?

Tabbas, wasu mutane suna rasa raƙuman karin kumallo na ƙarshen mako a kan filaye na gidajen cin abinci da suka fi so. Sa'ar al'amarin shine, za mu iya yin karin kumallo na bishiyar asparagus-kwai wanda zai sa mu isa wayar mu mu kama ta a cikin namu kicin. Ga mutane biyu, kawai a soya gungu na bishiyar bishiyar asparagus a cikin man zaitun (kamar yadda aka kwatanta a sama) kuma a yi hidima tare da ƙwai da aka yayyafa, wasu kyafaffen kifi da ruwan lemun tsami. Wani sabo ne croissant ko bun, gilashin ruwan 'ya'yan itace lemu da aka matse sabo da kofi ya cika idyll.

Zabin karin kumallo ko abincin dare mai daɗi shine dankalin turawa baby da bishiyar asparagus frittata.

Frittata tare da bishiyar asparagus da dankali - girke-girke

Sinadaran:

• Bunch na kore bishiyar asparagus
• 300 g sabon dankali
• 8 qwai
• ½ teaspoon na gishiri
• 1 teaspoon oregano
• 1 teaspoon Basil
• Kofuna XNUMX/XNUMX cuku cuku (cheddar ko amber)

Wataƙila babu sauran ƙamshi na bazara. A wanke 300 g na sabon dankali da tafasa a cikin ruwan gishiri mai sauƙi don minti 5 bayan tafasa. Bayan minti 4, ƙara koren bishiyar asparagus a cikin ruwa (bayan yankewa ko yayyage iyakar iyakar inda suka karya da kansu, yawanci kimanin 3 cm daga kasa). Cire komai a cikin minti daya. Yanke dankali. Mun yada su a cikin takarda mai zurfi ko a cikin kwanon rufi tare da rike da karfe (wanda za'a iya sanya shi a cikin tanda). Saka bishiyar asparagus a saman. A cikin kwano, haxa qwai 8 tare da teaspoon 1/2 gishiri, 1 teaspoon oregano, 1 teaspoon Basil, da tsunkule na barkono. Ƙara 1/4 kofin shredded cheddar ko cuku amber. Mix kome da kome da kuma zuba a cikin wani mold domin kwai taro cika kayan lambu. Gasa a cikin tanda a kan gasa don kimanin minti 5. Ku bauta wa zafi.

Idan muna son ɗanɗanar naman alade, za mu iya nannade irin wannan bishiyar asparagus a cikin yanki na naman alade da aka kyafaffen kafin mu sanya shi a cikin kwano sannan mu gasa.

Miyan bishiyar asparagus yana da dadi

Mafi sau da yawa dafa shi da gaske dadi miya Cream miya tare da bishiyar asparagus. Za mu iya amfani da farin bishiyar asparagus (tuna don kwasfa shi!) Ko bishiyar bishiyar asparagus. Abu mafi mahimmanci shine barin kawunan don yin ado kowane faranti. Har ila yau, yana da daraja kada ku rasa miya mai nauyi kuma kada ku ambaci kirim, saboda suna ba da miya wani tsari mai mahimmanci na musamman.

Cream na bishiyar asparagus - girke-girke

Sinadaran:

• 2 bunches kore/farin bishiyar asparagus
• Cokali 2 na man zaitun
• 2 tafarnuwa tafarnuwa
• ½ albasa
• ½ lita kayan lambu (kayan lambu ko kaza)
• 150 ml 30 cream%

Don shirya miya, muna buƙatar: 2 bunches na koren bishiyar asparagus (yanke iyakar kuma a yanka a cikin guda 2 cm, barin kawunan don ado), 2 tablespoons na man zaitun, 2 cloves na tafarnuwa, 1/2 yankakken albasa, 1. / 2 l kayan lambu ko broth kaza, 150 ml cream 30%. Azuba man zaitun a tukunya, a soya albasa har tayi laushi, sai a zuba tafarnuwar da aka matse ta cikin latsawa, bayan dakika 30 sai a zuba bishiyar asparagus da broth. Cook don minti 15. Ƙara kirim. Mix komai tare da blender har sai da santsi. Gishiri idan ya cancanta. Yi ado da kawunan bishiyar asparagus da yankakken dill.

Idan muna son miyan bishiyar asparagus mai tsami daban da na baya, zamu iya amfani da bishiyar bishiyar asparagus. Dole ne mu tsaftace kuma mu dafa su kamar yadda miya daga girke-girke na baya. Bambancin kawai shine cokali 1/2 na yankakken lemun tsami da kuma cokali 1 na ruwan lemun tsami da aka matse a cikin miyar da aka gauraya. Ku bauta wa miya da aka yayyafa da yankakken pistachios.

Taliya tare da bishiyar asparagus

Mun riga mun san yadda ake tafasa ko soya bishiyar asparagus. Taliya tare da soyayyen koren bishiyar asparagus yana da daɗi.

Sinadaran:

• Bunch na bishiyar asparagus
• 200 g na penne taliya
• 1 kwan fitila
• 2 tafarnuwa tafarnuwa
• Zest na lemun tsami 1
• 1 tablespoon lemun tsami ruwan 'ya'yan itace
• ½ kofin grated cuku (parmesan ko amber)
• ½ kofin cream 30%
• Gasasshen almonds da flakes na chili don ado

Ya isa a wanke gungu na bishiyar asparagus, kawar da saman tauri kuma a yanka bishiyar asparagus cikin guda 5 cm. Tafasa 200 g na penne a cikin wani saucepan. Azuba man zaitun cokali 2 a cikin kaskon soya, sai a zuba yankakken albasa karama 1 a soya har sai ruwan zinari. Add 2 dakakken tafarnuwa cloves da kuma soya tsawon 30 seconds. Add bishiyar asparagus, lemun tsami zest, ruwan lemun tsami cokali 1. Yayyafa gishiri da barkono. Fry don minti 1, yana motsawa akai-akai. Ƙara 5/1 kofin grated parmesan ko amber cuku da 2/1 kofin 2% cream. A zuba cokali 30/1 na ruwan da aka dafa taliya a ciki. Muna haɗuwa. Cire taliya kuma a zubar da bishiyar asparagus daga skillet. Ku bauta wa yayyafa da flakes na chili ko gasasshen almond flakes.

Idan muna son jita-jita na nama, wannan zai zama dadi taliya tare da kaza da bishiyar asparagus. Shirya miya kamar yadda a cikin girke-girke na baya, amma ƙara nono kaza 1, a yanka a cikin tube kuma a yayyafa shi da gishiri, zuwa tafarnuwa da albasa. Ki soya nono har sai yayi ruwan zinari sai ki zuba bishiyar asparagus ki yi komai kamar yadda ake girki a baya.

Bishiyar asparagus a matsayin ƙari ga jita-jita

Ɗaya daga cikin mafi kyawun abincin bishiyar asparagus shine tanda gasa bishiyar asparagus, bauta tare da vinaigrette.

Ya isa a gasa bishiyar asparagus a cikin tanda tare da ɓawon burodi. A kwaba su da sutura kafin yin hidima: a haxa zuma cokali 2 tare da balsamic vinegar cokali 3 da man zaitun 1/4 kofin. Hakanan zamu iya yayyafa bishiyar asparagus tare da soyayyen naman alade ko goro.

Wadannan bishiyar asparagus da aka gasa tare da vinaigrette za a iya jefa su tare da jaka na alayyafo sabo, 1 kofin strawberries quartered, 100g na akuya, da dintsi na pistachios ko hazelnuts.

Bari mu ci bishiyar asparagus yayin da yake cikin yanayi. Suna da wadata a cikin antioxidants, bitamin A, C, K. Suna motsa hanta da koda, kuma suna da wadata a fiber. Bugu da ƙari, suna da dadi, kyau da kuma m - za ka iya ci su a gida, kai su tare da ku a kan wani fikinik da kuma ji dadin su dandano da farkon kakar.

Za ku sami ƙarin wahayi na dafa abinci akan AvtoTachki Pasje a cikin sashen na abinci. 

source: