Teflon pans - yadda za a kula da su? Teflon yana da kyau?

A cikin 'yan shekarun nan, an yi tatsuniyoyi da yawa game da kwanon rufin Teflon. Ana tambayar amincin su ga lafiyar su, kuma mutane da yawa, waɗanda suka firgita da irin waɗannan bayanan, suna jefar da kayan aikin gida waɗanda ke sanye da suturar Teflon. Yaya gaske? Shin rufin Teflon yana da guba kuma yana cutar da lafiyar ɗan adam? Shin yakamata a kawar da kwanon Teflon gaba ɗaya daga amfani?

Daga ina aka samo bayanin haɗarin Teflon?

Kamar yawancin labaran karya da ke yaɗuwa da sauri, wannan tatsuniya a wani lokaci ta fara "ɗaukar rayuwarta." Bayani game da hatsarori na Teflon an ɗan canza shi kuma an wuce gona da iri sosai. Menene ainihin ya fara wannan guguwar rudu? Watakila wannan shine shawarar kwararrun Majalisar Dinkin Duniya wadanda suka bukaci a saka wani sinadari cikin jerin abubuwan da aka haramta. Wannan fili shine perfluorooctanoic acid (wanda aka takaice: PFOA). Ana amfani da shi sosai a cikin masana'antu, ciki har da don samar da kwanon frying na Teflon.

PFOS yana da illa, Teflon ba lallai ba ne

Acid da gaske yana da tasiri mai guba a jikin ɗan adam. Wannan na iya haifar da yanayi kamar lalacewar hanta, hawan jini na cholesterol, cututtukan thyroid, hawan jini, har ma da ciwon daji, da sauransu. Hakanan yana da tasiri mai guba akan haɓaka tayin. Hakanan yana da illa ga muhalli. Lallai, ra'ayi bai ɗaya na masana kimiyyar duniya 150 na iya dagula masu amfani da yawa. Koyaya, yana buƙatar fayyace cewa PFOS, wanda babu shakka yana da guba, ba daidai yake da Teflon ba, wanda ake samu a cikin kwanon kwanon rufi da tukwane.

Teflon kwanon rufi - yana da amfani?

Ana amfani da acid na PFOA, baya ga samar da kwanon rufi da tukwane, har ila yau, don samar da kayan abinci da ake ɗauka har ma da floss na hakori. Abin farin ciki, wannan baya nufin cewa yin amfani da irin waɗannan samfurori na iya haifar da guba tare da abubuwa masu guba. Masana kimiyya sun lura cewa ko da yake acid yana da illa, polymer na wannan acid da ake amfani da shi a masana'antu ya riga ya zama tsaka tsaki ga lafiya. Bugu da ƙari, kasancewar sa a cikin murfin tukunya yana da kadan. Teflon kuma baya shiga cikin halayen sinadarai masu haɗari tare da dafaffen abinci. Don haka, kwanon ko kwanon rufi mai rufi Teflon, lokacin da ake amfani da shi don dafa abinci ko soya, ba ya haifar da haɗari.

Yaushe Teflon zai iya sakin acid mai cutarwa?

Masanan Turai sun tabbatar da amincin pans na Teflon. Cibiyoyin EU kamar Hukumar Turai ko Hukumar Kula da Abinci ta Turai sun amince da amfani da Teflon a cikin ƙasashen EU. Duk da haka, yana da matukar muhimmanci a san yadda ake rike da kwanon Teflon don hana fitar da abu mai guba. Babu shakka yana da aminci don kada a zafi shi zuwa yanayin zafi sama da digiri 250-260. Yawan zafi na murfin Teflon yana ɗaukar haɗarin bazuwa da sakin PFOA acid. A kula musamman kar a yi zafi a cikin kwanon da babu mai ko kasko mara kitse. A lokacin soya al'ada, wataƙila babu irin wannan haɗarin - yanayin zafi da wuya ya wuce digiri 220.

Yadda za a kula da kwanon rufi na Teflon? Me ba za a iya yi ba?

Baya ga yin taka tsantsan don kada a yi zafi da kwanon rufi, akwai wasu ƴan shawarwari da za ku bi don amincin ku da lafiyar ku. Wataƙila, mutane da yawa sun ji cewa ba za ku iya amfani da kayan haɗin ƙarfe ba yayin amfani da kayan dafa abinci mai rufi Teflon. Lalle ne, ba za ku iya haɗuwa da sinadaran tare da spatula na karfe ba, ƙwanƙwasa ko, kamar yadda da yawa a hankali, tare da cokali. Suna bare murfin. Don haka, ya kamata a yi amfani da kayan aikin katako ko filastik, kamar filastik, don wannan dalili.

Scratched Teflon Pan - Yana Lafiya?

Idan murfin Teflon ya lalace, ba za a iya amfani da kwanon rufi ba. Duk da haka, ba muna magana ne game da sanannen tatsuniyar cewa Teflon zai sami sakamako na carcinogenic ba. Kada a soya a kan kwanon rufi da aka zazzage, kamar dai an cire murfin Teflon, abincin da aka yi zafi a cikin kwanon rufi na iya bambanta da kayan da ke ƙarƙashin Teflon Layer. Akwai haɗarin cewa irin waɗannan hanyoyin na iya haifar da samar da abubuwa masu guba - sabili da haka, yana da kyau a guje wa wannan kuma kula da yanayin kwanon ku da kyau. Idan ya yi latti kuma ka ga Teflon ya yage a cikin kwanon rufi, yana da kyau a jefar da shi.

Yadda za a tsaftace kwanon Teflon lafiya?

Kada a yi amfani da soso mai kaifi, goge ko tsumma don tsaftace kwanon rufin Teflon. Tuntuɓi tare da wani wuri mai ƙyalli yana tsage Layer Teflon, kamar tuntuɓar kayan yankan ƙarfe ko shebur. Da kyau, ya kamata ku guje wa duk kayan tsaftacewa gaba ɗaya, duk da haka, tun da yake a mafi yawan lokuta wannan ba zai yiwu ba, zaɓi soso, zai fi dacewa da taushi kamar yadda zai yiwu.

Bushewar kwanon Teflon - kar a shafa sosai tare da tawul!

Yi amfani da tawul ɗin dafa abinci mai laushi ko tawul ɗin takarda don bushewa-idan na ƙarshe, tabbatar da amfani da daidai, gefen laushi. Kar a shafa kwanon da karfi sosai - a bar shi ya bushe sosai, kuma idan ya cancanta, cire ruwa mai yawa ta hanyar shafa shi a hankali da tawul don ya jike cikinsa. Idan abinci ya kasance a ƙasa ko gefen tukunyar, a hankali kuma a cire su a hankali tare da cokali na katako.

Frying a cikin kwanon rufi na Teflon yana da sauƙi kuma mai sauri, saboda abincin ba ya tsaya a kan sutura. Bugu da ƙari, don dafa abinci, ƙananan adadin mai, ko ma rashinsa, ya isa. Bugu da ƙari, yana da sauƙi don tsaftacewa kuma mai dorewa. Duk da haka, don yin hidima ba tare da matsala ba, ya kamata a kula da shi yadda ya kamata kuma a yi amfani da kayan aiki na katako ko filastik kawai. Har ila yau tuna cewa Teflon pans suna da lafiya ga lafiyar jiki, saboda haka zaka iya zaɓar su ba tare da tsoro ba.

.