Nika kofi - iri kofi grinders

Kuna mamakin abin da ke sa kofi a cikin cafe mai kyau don haka ƙanshi? Dandanonsa yana tasiri da abubuwa da yawa - daga nau'i da digiri na gasa wake zuwa dabarar shayarwa. Akwai wani muhimmin sashi na tsari a hanya. Tabbas, muna magana ne game da niƙa kofi. Domin ya yi girma daidai, yana da daraja isa ga mai kyau grinder. Me ya sa kuma me?

Yawancinmu suna sayen kofi a cikin tsari mai shirye-shirye, watau ƙasa ko kofi na gaggawa. A gefe guda, kuna iya lura da yanayin da ake ƙara samun shahara mai alaƙa da neman sabon abin sha baƙar fata mai inganci. Muna sannu a hankali fara fahimtar cewa ƙasa hatsi a kan nasu (kuma daidai!) Sun fi wadata a ƙanshi. Kuma wannan yana fassara zuwa ga dandano mai kyau na kofi. Kuma tunda duka siyan wake kofi da injin niƙa ba matsala bane a yau, yana da daraja ƙoƙarin amfani da wannan maganin. Tambayar, duk da haka, ita ce: wane kofi grinder za a zaba?

Chopper rashin daidaituwa

Akwai nau'ikan kofi na kofi da yawa a kasuwa. Sun bambanta da juna:

• hanyar aiki - za ku sami duka na gargajiya, watau. manual da (mafi shahara) lantarki kofi grinders,
• Hanyar kaifi - mafi yawan su ne wuka da dutsen niƙa,
• mataki na tsawo da daidaitawa - wasu samfurori suna ba ku damar ƙayyade ƙimar kofi na niƙa daidai.

Don haka ta yaya za ku zabi madaidaicin kofi na kofi? Duk ya dogara ne akan kasafin kuɗin da za ku iya kashewa akan siyan na'urar, da kuma tasirin "ƙwararrun" da kuke tsammanin. Anan akwai nau'ikan shahararru.

Hand grinders

Wannan shi ne mafi classic na duk kofi grinders. Amfani da su yana juya shan kofi zuwa wani tsafi na musamman. Koyaya, wannan yana ɗaukar lokaci da haƙuri. Idan kuna son siyan injin kofi na hannu, zaɓi yumbu burr grinder kamar Zestforlife, wanda ya haɗu da kamannin zane tare da saitunan niƙa da yawa. Ana niƙa wake mataki-mataki - har ma za ku iya niƙa su cikin "ƙurar" (cikakke idan kuna son yin kofi na Turkiyya na gaske).

Don saukakawa, zaku iya isa ga mafi kyawun ƙirar hannu na zamani - misali daga Zeller. Na'urar ƙwararru ce, tare da ƙoƙon tsotsa mai dacewa da injin yumbu mai haɓaka wanda ke tabbatar da daidaitaccen niƙa.

Electric kofi grinders: ruwa ko niƙa?

Madadin injin niƙa na hannu shine injin niƙa na lantarki. Yana aiki da sauri, wanda ke ceton ku lokaci. Za ku sami nau'ikan asali guda biyu a kasuwa.

• Masu niƙa, irin su na Bosch - kamar yadda sunan ya nuna - a yanka waken kofi zuwa ƙananan guda, yana samar da ƙurar kofi mai yawa. Suna da inganci kuma suna aiki da sauri. Koyaya, yawanci suna ba da damar ƙarami da yawa don daidaita ƙimar niƙa. Za su tabbatar da amfani, alal misali, idan kun shayar da kofi ɗinku ta hanyar tacewa mai yawa a cikin injin kofi mai tacewa ko a cikin mai yin kofi. Samfuran ci-gaba da ƙwararru, kamar na Eldom, suna aiki akan tushen tsutsa. Yana ba da mafi girman daidaiton niƙa da tsawon lokacin aiki mara gazawa.

• Burr niƙa, maimakon yanke su, niƙa kowane kofi na kofi mataki-mataki. Tsarin yana da yawa har ma kuma yana iya fitar da ƙanshi mai yawa daga abin sha. Ana iya samun injin injin niƙa, alal misali, a cikin injin Esperanza Cappuccino mai arha, da ƙwararrun HARIO-V60 Electric Coffee grinder, wanda ke ba da digiri 50 na niƙa.

Ko da wane injin da kuka zaɓa, abu ɗaya tabbatacce ne: kofi ɗinku zai zama mai ƙamshi sosai kuma zaku matse kowane ɗanɗano daga cikinsa. Gwada shi!