Sabuwar Shekara ta Hauwa'u a cikin salon twenties
Abubuwa
Ashirin kuma! Jam'iyyun a karni na XNUMX sun cika da kyalkyali da kyalkyali. Mu hadu da Sabuwar Shekara kamar dai mu abokai ne na Babban Gatsby da kansa!
/
nema
Lokacin shirya wani taron da aka yi wahayi ta hanyar XNUMXs, yana da kyau a kula da mafi ƙarancin bayanai da ba baƙi lokaci don shirya kayan da suka dace. Wannan shine dalilin da ya sa yana da daraja ambaton jigon a cikin gayyatar (kuma ana iya tsara shi a cikin salon halayen).
Ado
Akwai fuka-fukan faux da yawa da ake samu a shagunan na'urori na hutu waɗanda za su yi ado da tebur mai kyau. Za a iya sanya gashin tsuntsu masu tsayi a cikin vases da aka ɗaure da kintinkiri na zinariya. Haɗa mafi gajarta zuwa tef ɗin da kuke nannade a kusa da napkins.
AMBITION Diamond tabarau
A wannan maraice kuma za mu iya aron kayan tebur na crystal da abubuwan ciki na tagulla daga inna da kakanni. Bari komai ya kasance mai yawa kuma bari ya haskaka. Yana da daraja ƙoƙarin siyan manyan furanni fari. Idan kana son ado na alama, gilashin fili guda ɗaya mai cike da sarkar bishiyar Kirsimeti ta zinariya ya isa.
Abun ciye-ciye
Na XNUMXth shine Hani, Rockefeller, meringues, lemo mai ƙarfi, hasumiya mai lemu, da manyan abubuwan ciye-ciye. Ka tuna labarin Al Capone? Duk abubuwan da suka faru na salon XNUMXs sun dogara ne akan haruffa biyu: Babban Gatsby da Al Capone. A lokacin haramcin, barasa yana samuwa ne kawai a wurare na musamman. Za mu iya ƙirƙirar yanayin mashaya ba bisa ka'ida ba a gida kuma mu ba da duk abubuwan sha kamar lemun tsami na yau da kullun. Abin sha na Long Island da lemun tsami da aka wadatar da abin sha da ƙasarmu ta shahara da shi zai yi aiki mafi kyau.
Napkins, bambancin launi - Peach
Menu a cikin ashirin
Shawarwarina:
Rockefeller oysters
Gasa naman alade
Kayan lambu tare da pates
gasasshen goro
Da salmon mousse
Tabenada figs
Idan kuna son dafa kawa, tabbas za ku buƙaci siyan safar hannu na musamman da wuka mai kaifi sosai tare da faffadan sanda. Sanya kawa a kan tawul don kada su zame. Muna neman wani sashi mai ma'ana da bude shi. Muna barin ruwa. Ki yayyafa tulin gishiri a kan takardar burodi don ku iya sanya musu kawa kuma kada su yi gaba yayin yin burodi.
Knife Weis Oyster, azurfa, 15 cm
Narke man shanu a cikin kwanon frying (cokali 1 a kowace kawa), a zuba yankakken tafarnuwa tafarnuwa (kawa 1 zuwa 2) da alayyahu (40 g kowace kawa). Sa'an nan kuma soya komai na kimanin 30 seconds. Sai a zuba Tabasco (digo 1 a kowace kawa), Parmesan (cokali 1 kan kowace kawa) da ruwan lemun tsami. Mix komai da panko (cokali 2 kowace kawa). Sanya kowace kawa tare da ɓawon burodi da toppings. Gasa a 180 digiri na kimanin minti 7 har sai gurasar ta zama zinariya. Muna hidima nan da nan.
An fi yin gasa naman alade tare da ɗan ƙaramin dankali da gasasshiyar ƙirji. Yana da kyau a dafa naman alade bisa ga abin da kuka fi so, ingantaccen girke-girke. Wannan zai zama abincin zafi kawai na maraice, don haka sanya shi cikakke. Idan batch ɗin ƙanƙanta ne, za ku iya gasa capon ko zakara da aka jefa, wanda yake da laushi sosai. Idan ba mu da damar yin amfani da capons, kawai gasa gwal na kaza da kuma yin hidima tare da abubuwan da ba a saba ba - dankali, karas caramelized (gasa kananan karas, sa'an nan kuma gasa da zuma da gasa na minti 2-3), chestnuts (zaka iya saya su a Faransanci. hypermarkets) ko soyayyen Brussels sprouts tare da cranberries (bawo Brussels sprouts, sa a kan takardar yin burodi da man zaitun da gasa na kwata na sa'a har sai zinariya launin ruwan kasa, bauta tare da cranberries da yankakken kwayoyi).
Kayan lambu tare da pates, musamman tare da humus, suna da alama sun zama ma'auni na jam'iyyar. Duk da haka, an tsara shi da kyau a kan babban farantin karfe tare da ƙananan kwano masu dacewa, za su iya zama abincin abinci na musamman a wani nau'i na XNUMXs.
Jirgin jujjuya don cuku da abun ciye-ciye
Baya ga humus, kayan lambu suna da kyau tare da guacamole, soyayyen barkono pate (haɗa soyayyen barkono da man zaitun da tafarnuwa), cuku gida gauraye da ɗan tafarnuwar daji.
Gasasshen ƙwaya kayan abinci ne na musamman na musamman. Za mu iya ƙoƙarin shirya nau'ikan dandano da yawa. Ana yayyafa goro da zinariyar da za a ci kuma za su yi kama da ƙananan gwal ɗin gwal.
Ka tuna a yi amfani da goro da iri marasa gasasshe da marasa gishiri. Za mu iya amfani da pecans, walnuts, almonds, gyada, kabewa tsaba, sunflower tsaba. Don kofuna 5 na goro, muna buƙatar cokali 3 na man shanu mai narkewa da cokali 3 na zuma. Mix kome da kome kuma toya na kimanin minti 25 a 170 digiri.
Hankali! Dole ne ku juya goro a kowane minti 5 don kada su ƙone. Idan muna son dandano mai yaji, zamu iya ƙara teaspoon 1 na gishiri da teaspoon 1 na barkono mai zafi a cikin mai. Kwayoyin da aka gasa a cikin man shanu tare da ƙari na Rosemary sabo, wanda ke ba su ƙanshi mai ban sha'awa, kuma dandana mai dadi. Zaɓin da na fi so shine goro da man shanu, ninka adadin maple syrup (cokali 6 don kofuna 5 na goro), da cokali 2 na kayan yaji na ginger.
saitin abun ciye-ciye
Salmon mousse abinci ne mai sauƙi wanda za'a iya matse shi da jakar bututu don yin sanwici na musamman. Mix 200g kyafaffen kifi kifi tare da 300g na halitta cuku, tafarnuwa minced 1 da yankakken dill cokali 2. Sanya mousse na salmon akan burodin launin ruwan kasa, zai fi dacewa akan burodin kabewa, kuma a yayyafa shi da flakes na almond.
Fig tapenade shine girke-girke na biki da na fi so. Yana da kyau ga kowa da kowa kuma cikakke ga baguettes, cuku da sandunan grissini. A zuba busasshen ɓaure guda 16 a cikin ruwa kofi ɗaya a tafasa har sai ya yi laushi. A haxa su da zaitun baƙar fata 1g, capers cokali 320, ruwan lemun tsami cokali 4, mustard faransa cokali ɗaya, tafarnuwa 2, da man zaitun ½ kofin.
