Nama grinder - wanda za a zaba?
Abubuwa
Yayin da injin niƙa naman kayan aiki ne na musamman na musamman, ana iya amfani dashi a cikin ɗakin dafa abinci ta hanyoyi daban-daban da ba zato ba tsammani. Sabanin bayyanar, yana da amfani ba kawai a cikin cibiyoyin gastronomic ba, har ma a gida - don yankan kaji, naman sa, naman alade ko sauran kayan abinci don jita-jita daban-daban. Nemo yadda za ku yi amfani da shi yayin dafa abinci da abin da za ku nema lokacin zabar reza.
A cikin dafa abinci, ana iya amfani da nikakken nama a cikin jita-jita daban-daban, gami da. a matsayin babban sinadari na meatballs, meatballs, spaghetti bolognese da kabeji Rolls. Duk da haka, niƙa kanta yana ɗaukar lokaci mai yawa da ƙoƙari, sai dai idan kuna da kayan aiki masu dacewa a cikin ɗakin ku. Ko da yake ana iya yanka nama ko yankakken yankakken, babu abin da zai iya maye gurbin sakamakon da aka ba da tabbacin ta naman nama na musamman.
Nama grinder - yaya yake aiki?
Daidaitaccen reza yana kunshe da sassa da yawa, mafi mahimmancin abin da ake kira gungurawa. Yana juyawa, wanda ke tilasta nama don matsawa zuwa hanyar yankan. Ya ƙunshi wuƙaƙe da faifai mai ramuka kewaye da gefuna masu kaifi. Wucewa ta cikin su, naman ya juya zuwa siffar ƙasa. Ƙaƙwalwar tsutsa na iya motsawa a ƙarƙashin aikin motar (wanda ke faruwa a cikin injin nama na lantarki) ko kuma mai juyawa da hannu (a cikin injin nama na hannu). A halin yanzu, kasuwar tana mamaye na'urorin lantarki waɗanda ke ba ku damar saurin niƙa musamman nama, amma har da sauran kayan abinci na jita-jita.
Nama grinder da nama grinder - abu daya?
A gaskiya ma, na'urorin biyu suna aiki akan ka'ida ɗaya. Wilk suna ne da aka tanada don manyan kayan aiki da aka yi niyya don amfanin masana'antu da gastronomy. Kerkeci na zamani an yi su ne da wani yanki mai sarrafa kansa. A ka'ida, duk da haka, kerkeci da naman nama ba su bambanta da juna ba sai dai girman, adadin nozzles da iko. Kerkeci yana cin nasara a kowane rukuni.
Menene grinder? Mahimman sigogi
Mafi mahimmancin sigogi lokacin zabar reza sun haɗa da:
- mok,
- kayan aiki (mafi yawan abubuwan baƙin ƙarfe, mafi kyau)
- adadin pads.
Siffa mai fa'ida a cikin injin niƙa nama shine kayan juyawa, wanda aka samo a cikin ƙarin na'urori masu ƙwarewa. Har ila yau, ya kamata a kula da ko an daidaita wannan samfurin don ci gaba da aiki. Yawancin naman niƙa, har ma waɗanda aka tsara don yin amfani da gastronomy masu sana'a, ba su dace da ci gaba da aiki ba. Don haka kowane minti goma zuwa goma sha biyar ya kamata ku kashe na'urar don ba da damar injin ya yi sanyi. Koyaya, akwai samfuran da suka dace da wannan - alal misali, ROYAL CATERING RCFW 220PRO nama grinder.
Wadanne kayan haɗi ya kamata injin nama ya kasance?
Lokacin zabar injin nama, ya kamata ku kula da kewayon aikace-aikacen sa. A halin yanzu, kasuwar tana mamaye na'urori masu aiki da yawa na zamani waɗanda za a iya amfani da su don ayyukan dafa abinci daban-daban. Don yin hakan, masana'antun suna ba da rezansu da haɗe-haɗe daban-daban.
- Razor shugabannin
Ana iya sawa mahaƙan nama, alal misali, abin da aka makala yanka ko dicing. Wannan ya sa ya zama na'ura mai amfani da kayan dafa abinci wanda ke maye gurbin yadda ya kamata, misali, mutum-mutumi na duniya. Ana iya amfani da shi don shirya salads da kayan cin ganyayyaki iri-iri. Kamar yadda kake gani, reza ba na masu cin nama ba ne kawai - masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki suna iya amfani da ita ma.
- Tipsarin tukwici
Na'urorin da suka dace don sarrafawa kuma ana iya sanye su da haɗe-haɗe daban-daban. Misali, samfurin HENDI 210864, wanda aka tsara don ƙananan gastronomy, ya haɗa da haɗe-haɗe don yin tartare, da nau'ikan tsiran alade iri-iri. Haka kuma, na’urar MMM MMM-05 tana dauke da nozzles domin samar da busasshen nama da yankakken nama. Sau da yawa ana iya siyan nozzles ƙari, amma kuna buƙatar tuna cewa dole ne su dace da diamita na na'urar - in ba haka ba ba zai yuwu a yi amfani da su ba.
Menene ikon injin niƙa?
Batun da ke ƙayyade aikin na'urar shine ƙarfin injin niƙa. Kamar yadda yake tare da sauran kayan aiki, an bayyana shi a cikin watts. Injin sama da watt 400 yanzu sun zama ma'auni akan kasuwa. Naman niƙa da aka tsara don amfani da sana'a yawanci suna da iko mafi girma. Alal misali, HENDI 282199 wolf, manufa don ƙananan gastronomy, yana da ikon 750 watts.
Menene kuma za a iya niƙa a cikin injin nama?
A cikin injin nama, zaku iya samun nasarar niƙa wasu samfuran don shirya jita-jita iri-iri. Ana amfani da shi sau da yawa azaman madadin gauraya saboda yana iya cimma daidaiton da ake so, mara laushi. Misali, yana da kyau a nika kajin da aka riga aka jika a cikin falafel a cikin injin niƙa. Ƙasa mai yawa a cikin na'urar ta juya ta zama mai kama da juna, kuma a lokaci guda ba ta daɗe da yawa, wanda sau da yawa yakan faru lokacin haɗuwa.
Naman niƙa kuma yana da kyau don niƙa kullu don wasu kayan zaki. Kuna iya amfani da shi don yin kukis na gajere mai daɗi. Wasu inji an sanye su da nozzles na musamman da aka tsara don shirya irin wannan samfurin. Yin amfani da na'ura na zamani, za ku iya shirya ruwan 'ya'yan itace da kayan marmari masu dadi. Kuna iya samun abin da aka makala juicer wanda aka haɗa tare da SENCOR SMG.
Nama grinder kayan aiki ne mai amfani wanda zai fadada damar ku sosai a cikin kicin. Bi shawararmu kuma tabbas za ku sami na'urar da ta dace da bukatun ku. Ba dole ba ne ka zaɓi reza na lantarki - watakila za ka zaɓi reza na hannu? Wannan babban zaɓi ne ga kayan abinci na gargajiya.
Ana iya samun ƙarin labaran makamantan su game da sha'awar AvtoTachki a cikin Sashen Gida da Lambun.
