Porridges da porridges ga jarirai - yadda za a zabi mafi kyau porridge ga yaro?

Hatsi muhimmin bangare ne na fadada abinci ga jarirai da kananan yara. Suna da wadata a cikin sitaci, furotin kayan lambu da bitamin, dadi da sauƙin narkewa. Lokaci ya wuce da iyaye mata za su iya zaɓar tsakanin semolina, porridge da shinkafa porridge. A yau, nau'i-nau'i iri-iri iri-iri - kiwo, ba tare da kiwo ba, mai dandano, mai dadi da sukari, 'ya'yan itace da hatsi masu yawa - na iya barin iyaye matasa a asara. A cikin wannan jagorar, za mu gabatar da mafi mashahuri nau'in porridges kuma za mu shawarce ku game da yadda za ku zabi porridge mai kyau ga yaro.

Dr.n. gona. Maria Kaspshak

hatsi ga yara - shin samfurori daga masana'antun daban-daban sun bambanta da inganci?

Abinci ga jarirai da yara 'yan ƙasa da shekara 3 abinci ne don dalilai na gina jiki na musamman kuma dole ne ya bi wasu ƙa'idodi waɗanda dokokin ƙasa da na Turai suka gindaya. Ko da yake kowane masana'anta yana da nasa hanyoyin samar da kayayyaki da hanyoyin sarrafawa don albarkatun ƙasa, ƙa'idodin doka sun tsara dalla-dalla abubuwan da ke cikin abubuwan gina jiki na mutum ɗaya (misali bitamin), nau'in albarkatun ƙasa da aka yi amfani da su da gurɓataccen gurɓataccen abu, gami da samfuran kariyar shuka (magungunan kashe qwari). Saboda haka, zabar kaya ga kananan yara An samar da shi a cikin Tarayyar Turai ta amintattun masana'antun, za mu iya tsammanin muna siyan samfur mai aminci wanda ya dace da bukatun abinci mai gina jiki na jarirai da yara ƙanana. Bugu da ƙari, marufi na irin waɗannan samfurori an yi wa lakabi da kyau, wanda ya sa ya zama sauƙi don zaɓar samfurin ga yara masu shekaru masu dacewa da kuma samun mahimman bayanai game da hanyar shirye-shiryen, ƙimar abinci mai gina jiki da abun da ke ciki, irin su abun ciki na furotin madara, lactose, gluten da yiwuwar allergens.

Kiwo da hatsi marasa kiwo

Kusan duk hatsi ana sayar da su azaman busasshiyar foda a cikin jakunkuna ko kwalaye da aka rufe. Don shirya su, ya isa ya auna daidai adadin foda da kuma haɗa shi da ruwan dumi ko madara da aka gyarabisa ga umarnin kan kunshin. Don sauƙaƙe dafa abinci, wasu porridges sun riga sun ƙunshi foda madara mai gyaggyarawa, don haka bayan diluted da ruwa mai dumi, muna samun shirye-shiryen da aka yi, madara mai madara, wanda ya zama dole a cikin tsarin abinci na jarirai daidai. Godiya ga abun ciki na madara madara a cikin porridge, ba kwa buƙatar shirya wani ɓangare na madarar da aka gyara don yada porridge tare da shi, kawai amfani da ruwan dumi. Idan yaronka ba shi da rashin lafiyar madara ko wasu contraindications ga yin amfani da tsarin madara, madara porridges shine hanya mai dacewa da sauri don kammala abinci mai gina jiki.

Duk da haka, lokacin da yaro ya kamata ya guje wa nono da aka gyara na yau da kullum ko kuma muna so mu yi amfani da porridge don dafa abinci banda madara (misali, don miya mai kauri), to yana da daraja zabar. porridge mara kiwo. Irin waɗannan samfuran sun ƙunshi hatsi kawai (misali, a cikin nau'in gari ko flakes) da ƙari na zaɓi kamar busassun 'ya'yan itace, bitamin, sukari, ko abubuwan dandano da aka yarda. Za a iya dafa porridges marasa kiwo akan ruwa, amma porridge akan ruwa ba cikakken abinci ba ne, amma kawai abincin hatsi. Hakanan za'a iya amfani da hatsi marasa kiwo don kauri miya, miya ko kayan abinci, sannan kuma ana iya shirya su da madara ko madara da aka gyara wanda yaron ya ci kullum.

Hatsi guda ɗaya da gauraye hatsi, tare da 'ya'yan itatuwa, tare da kuma ba tare da sukari ba.

A farkon faɗaɗa abincin jarirai, yakamata a gabatar da sabbin abinci a hankali kuma ɗaya bayan ɗaya. Saboda haka, a wannan lokacin yana da daraja juya zuwa guda-bangaren poridge da poridge, watau, an shirya daga nau'in hatsi guda ɗaya, alal misali. alkama (semolina), shinkafa ( shinkafa shinkafa), masara, buckwheat ko Gero (gero). Zai fi kyau a zabi hatsi ba tare da sukari ba, don kada ya saba da yaron zuwa sweets. Wannan zai guje wa matsaloli tare da caries a nan gaba kuma ya haɓaka halayen cin abinci masu dacewa a lokacin lokacin da yaron ya haɓaka abubuwan dandano. Duk da haka, daga lokaci zuwa lokaci, alal misali, don kayan zaki, za ku iya ba wa yaron ku ɗanɗano mai dadi tare da 'ya'yan itace ko dandano vanilla. Sai dai idan yaron ya san contraindications (misali ganewar cutar celiac), gabatarwar hatsi da ke dauke da alkama bai kamata a jinkirta ba, watau. alkama da sha'ir. Ana iya ba da su lokaci guda tare da sauran samfuran hatsi.

Da zarar yaro ya saba da ɗan ƙaramin samfurin hatsi, za ku iya ƙara shi zuwa abincin ku. kayan abinci, wanda ya ƙunshi hatsi da yawa, tare da yuwuwar ƙari a cikin nau'in 'ya'yan itace, sukari ko wasu kayan abinci. Irin waɗannan hatsi na iya kasancewa a cikin nau'ikan kiwo da waɗanda ba na kiwo ba, kuma amfanin su shine mafi girman jikewa na abubuwan gina jiki, idan aka kwatanta da hatsi daga nau'in hatsi ɗaya.

Gluten-free da alkama hatsi

Wasu hatsi - alkama (ciki har da nau'ikansa - spelt, speled da sauransu), sha'ir da hatsin rai - tushen furotin da ake kira gluten. Wannan furotin yana da kaddarorin na musamman waɗanda ke ba da samfuran daga waɗannan hatsi takamaiman nau'in rubutu, kuma bai kamata mutanen da ke da rashin haƙuri su cinye shi ba saboda cutar celiac (cututtukan celiac) ko rashin lafiyar alkama. Hatsi da hatsi waɗanda ba su ƙunshi alkama ba, kamar shinkafa, masara, gero (gero), buckwheat, ƙwayar carob. Oats, saboda bayanin irin hatsi da kuma yadda ake haɗa su a Turai, kusan koyaushe suna gurɓata da alkama, don haka samfuran da ke ɗauke da hatsi ana ɗaukarsu suna ɗauke da alkama sai dai idan masana'anta suka faɗi a sarari.

Wani lokaci rashin haƙuri na alkama na iya zama mai tsanani har ma da ƙananan adadin wannan furotin yana haifar da alamun cutar, don haka idan kana buƙatar bin abinci marar yisti, nemi samfurori da ke da alamar kunnen kunne da kalmomin "free gluten" . Sa'an nan masana'anta ya ba da garantin cewa tsarin fasaha don samar da irin wannan samfurin ya keɓe yiwuwar gurɓata tare da alamun hatsi masu ɗauke da alkama. Hakanan ana samun hatsi da hatsi marasa Gluten a cikin kiwo da iri marasa kiwo.

Organic da Organic hatsi

Don ƙarin iyaye da yara masu buƙatar, wasu masana'antun suna ba da hatsi da aka yi daga hatsin da aka shuka. Ana yiwa samfuran noman ƙwayoyin cuta lakabi da "eco", "bio" ko "organic". A cikin irin wannan amfanin gona, an haramta amfani da magungunan kashe qwari, wasu takin mai magani da kayan kariya na shuka. Don haka kuna iya tsammanin samfuran noman ƙwayoyin cuta za su ƙunshi ƙarancin gurɓata fiye da amfanin gona na yau da kullun, amma faɗuwar su shine sun fi tsada.

Kuma yayin zabar samfuran kwayoyin halitta yana da daraja - duka don lafiya da dalilai na muhalli, ya kamata a tuna cewa duk samfuran yara, har ma waɗanda aka samu daga amfanin gona na yau da kullun, dole ne su cika buƙatu iri ɗaya kamar matsakaicin abun ciki na ƙazanta waɗanda ba su wuce ba. ka'ida halatta. , ma'auni masu tsauri. Ko za mu zabi porridge na fili ko "kwayoyin halitta" ga yara, za mu iya tabbatar da cewa ba ya ƙunshi abubuwa masu cutarwa da za su iya cutar da lafiyar yaron.

Bibliography

1. Dokar da Ministan Lafiya na Satumba 16, 2010 ya yi game da kayayyakin abinci don dalilai na musamman (Journal of Laws, 2010, No. 180, item 1214).
2. Yanar Gizo na Ƙungiyar Mutanen Poland na Mutanen da ke da Cutar Celiac - https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (ranar samun damar: 09.11.2020).